Fischfrikadellen
Das Rezept auf einen Blick
Saftige Frikadellen aus Fisch sind eine abwechslungsreiche Alternative zum Fleischklassiker. Dazu passen Salat oder Remoulade.
- 500 g Dorschfilet od. andere Filets
- 250 g gekochte Kartoffeln
- 100 g geräuchertes Bauchfleisch
- 4 Eßl. Semmelbrösel
- 2 Eier
- 2 Eßl. geriebene Zwiebeln
- 3 Eßl. Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Hier gibt's das Gericht
Fischereibetrieb Meyer • SchönbergHier bekommen Sie den Fisch
*wird in den vorstehenden Restaurants ggf. in abgewandelter Form und nur saisonal angeboten
Passende Getränke
- Bier
- Weißwein
- Soft-Drinks
Zubereitung
Den Fisch mit den Kartoffeln und dem Bauchfleisch zweimal durch den Fleischwolf drehen.
Mit den übrigen Zutaten zusammenrühren und gut durchkneten.
Mit feuchten Händen Frikadellen formen und in der Pfanne goldbraun durchbraten.