Meerrettichsauce
Zutaten
- 1/2 L Fleischbrühe
- 1/2 L Milch
- 100 g Meerrettich
- 80 g Mehl
- 4 EL Öl
- etwas Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen, dann das Mehl unter ständigem Rühren hinzugeben.
Jetzt in die Mehlschwitze die Fleischbrühe, Milch, den geriebenen Meerrettich und die Sahne (Menge je nach Geschmack) zugeben und nur noch mit Salz und Pfeffer würzen.
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