Probsteier Schichttorte

Zubereitung

1. Butter und Zucker schaumig rühren, abwechelnd das mit dem Backpuler versiebte Mehl und die Eier dazugeben.

2. Aus dem sehr weichen Teig 8-10 hauchdünne Böden abbacken (200 Grad), auskühlen lassen und schichtweise füllen.

3. Entweder nur mit Johannisbeergelee oder mit Vanillecreme oder abwechelnd mit beidem füllen.