Probsteier Schichttorte
Das Rezept auf einen Blick
Eine aufwendig geschichtete Torte aus der Probsteier Backtradition. Ein besonderes Gebäck für festliche Anlässe.
- 500g Mehl
- 1 Backpulver
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 6 mittelgroße Eier
- Jahannisbeergelee und/oder Vanilliecreme
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, abwechelnd das mit dem Backpuler versiebte Mehl und die Eier dazugeben.
Aus dem sehr weichen Teig 8-10 hauchdünne Böden abbacken (200 Grad), auskühlen lassen und schichtweise füllen.
Entweder nur mit Johannisbeergelee oder mit Vanillecreme oder abwechelnd mit beidem füllen.