Gebackene Rote Bete

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  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
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Gebackene Rote Bete

Das Rezept auf einen Blick

Im Ofen gegarte Rote Bete entwickelt ein intensives, leicht süßliches Aroma. Eine farbenfrohe Gemüsebeilage.

 
  • 500 g kleine Rote Beete
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 250 g Schmand
  • 50 g gut gekühlte gesalzene Butter
 

Passende Getränke

  • Bier
  • Weißwein
  • Rotwein
  • Soft-Drinks

Zubereitung

  1. Rote Beete gut waschen, mit der Schale im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.

  2. Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit dem Schmand verrühren.

  3. Rote Beete kurz kalt abschrecken und (mit Küchen-Handschuhen!) schälen. Mit der gesalzenen Butter und dem Schnittlauchschmand als Vorspeise servieren.  

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Die Fotos in diesem Kochbuch dienen als Serviervorschläge und wurden zum großen Teil mit KI erstellt/optimiert.

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