Knoblauchbrot

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Knuspriges Brot mit aromatischer Knoblauchbutter passt hervorragend zu Suppen, Salaten und mediterranen Speisen.

Nehmen Sie die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank, so dass Sie streichzart wird und heizen Sie dann Ihren Backofen auf 220 Grad vor.
Schälten Sie den Knoblauch und pressen Sie ihn dann durch eine Knoblauchpresse oder hacken Sie ihn sehr fein - ganz nach belieben.

Rühren Sie ihn anschließend (am besten mit einer Gabel) unter die Butter und vermengen Sie es mit dem Salz.
Halbieren Sie die Baguettes der Länge nach, betreichen Sie die Innenseiten der Hälften mit der Knoblauchbutter und lassen Sie sie im Backofen auf der obersten Schiene für ca. 5 Min. goldgelb anbräunen.