Matjesbrötchen

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Mild gereifter Matjes im frischen Brötchen gehört zu den beliebten Fischsnacks an der Küste. Herzhaft, unkompliziert und typisch norddeutsch.

Pelle die Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe.

Schneide die Gewürzgurke in dünne Scheiben.
Wasche die Salatblätter und trockne sie mit etwas Küchenkrepp ab.
Schneide das Brötchen auf - streiche die Remoulade auf die untere Hälfte (opt.) - lege die Salatblätter auf die untere Hälfte und lege den Matjes darauf.

Darauf platzierst Du die Zwiebelringe und die Gurkenscheiben (Menge jeweils nach Geschmack!).
Bedecke den Matjes mit der oberen Hälfte und nun "Guten Appetit!".