Bauernbrot

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Aufrufe: 7765
Bauernbrot

Das Rezept auf einen Blick

Ein kräftiges Brot mit rustikaler Kruste und aromatischer Krume. Es passt besonders gut zu herzhaften Brotaufstrichen.

 
  • 200 g Weizenmehl
  • 300 g Vollkornmehl
  • 400 ml Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 1 TL Salz
 

Passende Getränke

  • Bier
  • Soft-Drinks
  • Kaffee

Zubereitung

  1. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten sie diese ca. 10 Min. gut durch.

  2. Decken Sie dann die Schüssel zu und lassen Sie den Teig ca. 40 Min. bei Zimmertemperatur gehen.

  3. Nun füllen Sie den Teig in eine gefettete Form und ritzen die Oberseite mit einem Messer mehrmals ein.

  4. Abschließend wird das Brot ca. 45 Min. bei 200°C gebacken.

Die Fotos in diesem Kochbuch dienen als Serviervorschläge und wurden zum großen Teil mit KI erstellt/optimiert.

Nächste kulinarische Angebote

Videos

01_frisch_vom_kutter_1920.jpg
03_5_taler_gericht_1989_1920.jpg
04_6_taler_gericht_2011_1920.jpg
05_6_taler_gericht_2012_1920.jpg
06_6_taler_gericht_2013_1920.jpg
07_6_taler_gericht_2014_1920.jpg

Küchen-Shootings

Ostseelachs in Sauer
Mehlbüddel
Schaschlik
Schönburger
Stint

Administratives