Pfannkuchen

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  • Zeitaufwand: 15 Min.
  • Portionen: 4
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Pfannkuchen

Das Rezept auf einen Blick

Goldgelb gebratene Pfannkuchen lassen sich süß oder herzhaft füllen und gehören zu den vielseitigsten Küchenklassikern.

 
  • 400 g Mehl
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 l Milch
  • 1 MSP Backpulver
  • Margarine oder Öl zum Braten
 

Anmerkungen • Tipps

Zu den Pfannkuchen passen sehr gut Apfelmus oder auch Zucker.

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, dann das Eiweiß aufschlagen bis es steif ist.

  2. Die Eigelb mit dem Mehl und der Milch zu einem flüssigen Teig anrühren. Das Salz, das Backpulver und den Valillezucker hinzugeben und unterrühren.

  3. Jetzt das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig rühren.

  4. Butter oder Öl in eine heiße Pfanne geben, den Teig mit einer Schöpfkelle hineingeben und stocken lassen. Dann umdrehen und fertigbraten - heiß servieren.

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Die Fotos in diesem Kochbuch dienen als Serviervorschläge und wurden zum großen Teil mit KI erstellt/optimiert.

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