"McRib", selbstgemacht

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Zeitaufwand: 20 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
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Das Rezept auf einen Blick

Ein herzhaftes Sandwich mit zartem Schweinefleisch, würziger Barbecuesauce und weichem Brötchen. Ideal für alle, die den bekannten Fast-Food-Klassiker selbst zubereiten möchten.

800 g Schweinehackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke
150 ml BBQ-Sauce
4 längliche Burger-Buns

Zubereitung

Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer. Verkneten sie das Fleisch gründlich, bis es Fäden zieht, formen Sie nun längliche Patties daraus, die etwa 2 cm dick sind und drücken Sie 3-4 Rillen hinein.
Pellen Sie die Zwiebel, halbieren Sie sie und schneiden Sie sie in breitere Ringe. Schneiden Sie die Gewürzgurke in dünne Scheiben. Stellen Sie beides zur Seite.
Lassen Sie eine Pfanne auf dem Herd heiß werden. Geben Sie die Patties hinein und braten Sie sie von beiden Seiten scharf an.

Geben Sie die BBQ-Sauce in einen tiefen Teller und wenden Sie die gebratenen Patties darin.
Rösten Sie nun die Burger-Buns kurz in der heißen Pfanne an, bis die Schnittflächen ein wenig Farbe genommen haben (ca. 30 Sek.).
Geben Sie nun die in BBQ-Sauce gewälzten Pattis auf die Unterseiten der Buns. Geben Sie die Zwiebelringe und die Gurkenscheiben darauf, legen Sie die Deckel auf und servieren Sie.