Kirschgrütze

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Saftige Kirschen werden zu einer fruchtigen, leicht gebundenen Süßspeise verarbeitet. Ideal mit Vanillesauce.

Die Schattenmorellen abtropfen lassen, den Saft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Etwas von dem kalten Saft beiseite stellen.
Das Puddigpulver mit dem Rest kalten Saft verrühren und langsam unter stetigem Rühren in den heißen Kirschsaft geben.
Jetzt noch einmal kurz aufkochen, das Kirschwasser unterrühren, von der Herdplatte nehmen und die Kirschen hineingeben (bei Kindern im Haushalt wird das Kirschwasser einfach weggelassen).
Abschließend in Teller oder Schalen geben und kühlstellen.