Fischfrikadellen

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  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
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Fischfrikadellen

Das Rezept auf einen Blick

Saftige Frikadellen aus Fisch sind eine abwechslungsreiche Alternative zum Fleischklassiker. Dazu passen Salat oder Remoulade.

 
  • 500 g Dorschfilet od. andere Filets
  • 250 g gekochte Kartoffeln
  • 100 g geräuchertes Bauchfleisch
  • 4 Eßl. Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 2 Eßl. geriebene Zwiebeln
  • 3 Eßl. Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
 

Hier gibt's das Gericht

Hier bekommen Sie den Fisch

Fischereibetrieb MeyerFischereibetrieb Meyer • Schönberg

*wird in den vorstehenden Restaurants ggf. in abgewandelter Form und nur saisonal angeboten

Beilagen / Alternativen

Passende Getränke

  • Bier
  • Weißwein
  • Soft-Drinks

Zubereitung

  1. Den Fisch mit den Kartoffeln und dem Bauchfleisch zweimal durch den Fleischwolf drehen.

  2. Mit den übrigen Zutaten zusammenrühren und gut durchkneten.

  3. Mit feuchten Händen Frikadellen formen und in der Pfanne goldbraun durchbraten.

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