Makrele, gebraten Makrele, gebraten

  • Gebratene Makrele besitzt ein kräftiges, charakteristisches Aroma. Ein unkompliziertes Gericht für Liebhaber geschmacksintensiver Fische.

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Matjes "Hausfrauenart" Matjes "Hausfrauenart"

  • Milder Matjes wird mit einer cremigen, fein säuerlichen Sauce serviert. Ein beliebter Klassiker der norddeutschen Küche.

  • Dieses Gericht wird in regionalen Restaurants angeboten.

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Matjes mit Speckbohnen Matjes mit Speckbohnen

  • Zarter Matjes und herzhafte Bohnen mit Speck bilden einen spannenden Kontrast aus mildem Fisch und würziger Beilage.

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Matjes-Bohnen-Salat Matjes-Bohnen-Salat

  • Milder Matjes und grüne Bohnen vereinen sich zu einem herzhaften Salat mit norddeutschem Charakter.

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Matjesbrötchen Matjesbrötchen

  • Mild gereifter Matjes im frischen Brötchen gehört zu den beliebten Fischsnacks an der Küste. Herzhaft, unkompliziert und typisch norddeutsch.

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Matjesbrötchen mit Currycreme Matjesbrötchen mit Currycreme

  • Zarter Matjes und eine würzig-cremige Currynote verleihen dem Fischbrötchen eine besondere Geschmacksrichtung.

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Matjesbutter Matjesbutter

  • Fein verarbeiteter Matjes macht diese Butter zu einem herzhaften Aufstrich mit norddeutscher Note. Besonders lecker auf frischem Brot.

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Matjesfilet "Lord Nelson" Matjesfilet "Lord Nelson"

  • Eine besondere Matjeszubereitung mit eigener würziger Note. Ideal für alle, die den norddeutschen Fischklassiker neu entdecken möchten.

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Matjessalat Matjessalat

  • Mild gereifter Matjes wird mit ausgewählten Salatzutaten zu einem herzhaften, frischen Gericht kombiniert.

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Matjestatar auf Rote-Bete-Carpaccio Matjestatar auf Rote-Bete-Carpaccio

  • Fein geschnittener Matjes trifft auf hauchdünne Rote Bete. Eine farbenfrohe Vorspeise mit ausgewogenem, erdig-maritimen Aroma.

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Ostseehering mit Senf-Dill-Kruste Ostseehering mit Senf-Dill-Kruste

  • Frische Ostseeheringe werden mit einer würzigen Mischung aus Senf, Dill und knusprigen Semmelbröseln überbacken.

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Scholle "Büsumer Art" Scholle "Büsumer Art"

  • Gebratene Scholle mit Nordseekrabben vereint zwei beliebte Spezialitäten der Küste. Ein herzhaftes Fischgericht mit regionalem Charakter.

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